12 tortillas
1/4 tomatillo verde
1/4 cebolla blanca
1 taza de crema
200 grs queso de chihuahua
sal al gusto.
Preparaci{on:
Se cortan las tortillas en triangulos y se frien (se pueden cortar con tijeras); el tomatillo verde y la cebolla se ponen a cocer con sal, ya cocidos, se licúan y se agrega la crema. En una sartén se vierte lo licuado y ya que está hirviendo se agregan las tortillas doraditas, se apaga el fuego poniendo el queso de chihuahua encima, tapar para que se gratine. NOTA: estos chilaquiles a veces se sirven con pechuga de pollo desmenuzada encima, mmmm provecho.
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