1 kg de camarón grande y crudo
150 grs de queso manchego
250 gramos de tocino
1 cebolla blanca cortada en cuadros
2 chiles poblanos cortado en cuadros.
Preparación:
Se pelan los camarones solo dejando la cola, luego se abren por detras haciendo una pequeña ranurita para poner una tirita de queso, se envuelven con media rebanada de tocino, se van pinchando en la brocheta, intercalando en ella cebolla y los chiles, se asan a la plancha por ambos lados.
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